Blend ou varietal?
Conheça as diferenças…
Se é um apreciador de vinhos, certamente já ouviu os termos “blend” e “varietal”. Mas será que sabe a diferença entre eles?
Portugal é um país de blends, o que significa que a maioria dos vinhos aqui produzidos resultam de uma mistura de castas tradicionais da região. É assim que a grande maioria dos nossos vinhos é produzida.
Nestas referências, a experiência do enólogo pode fazer a diferença! Como se de uma arte se tratasse, o enólogo trabalha o equilíbrio perfeito entre acidez, corpo, taninos, aromas… até atingir o resultado pretendido!
No entanto, e devido à crescente procura, existem cada vez mais belos exemplos de vinhos monovarietais por cá, ou seja, vinhos em que foi utilizada apenas uma casta, e que permitem ao consumidor conhecer a expressão dessa casta na sua totalidade.
É importante referir que em termos qualitativos não existe qualquer diferença ou vantagem de um dos estilos, é apenas uma questão de gosto pessoal.
Da marca Já Te Disse, temos os blends e os varietais.
O Já Te Disse Tinto é um maravilhoso blend das castas Petit Verdot, Alicante Bouschet e Syrah.
O nosso Já Te Disse Branco é um surpreendente monovarietal da casta Viognier.