Notre équipe

Joachim Roque

O vigneron Joachim Roque est le spécialiste responsable
Par la production de vin, je vous ai déjà dit. Formé dans viti-oeno
à Bordeaux, en France et avec plusieurs expériences internationales
(Bordeaux, Côtes du Rhône, Napa Valley,
Alentejo, entre autres), a une équipe expérimentée,
où l'assistant de production Ana Paulino se démarque.

Joachim Roque a remarqué, dès le premier jour, quoi
Différencié le déjà dit des vins restants. A cru
dans le projet risqué et spécial, et a aidé à transformer cela
Small est venu dans un cas réussi, en particulier dans le
qui respecte la production toujours très contrôlée d'un
Vin haut de gamme et caractéristiques étranges.

Photographie par Rodrigo Lopes

Manuel Santo

Originaire d'Estremoz, Manuel Santo est l'oléologue responsable de la production d'huile d'olive qui vous a déjà dit. Il a suivi le cours de spécialisation sur les tests de pétrole vierge de l'Université de Jaen (UJA), qui est le seul cours au monde des tests d'huile d'olive certifiés par le Conseil olégique international.

En raison de ses caractéristiques uniques, je vous ai dit que c'était une huile d'olive qui répond à la vision de Manuel Santo sur ce que le cours doit suivre des huiles d'olive au Portugal. Plus que de développer un produit, c'est une façon de promouvoir, de promouvoir et de stimuler l'excellence d'un produit en tant que bien connu pour son histoire de consommation pendant de longues années, mais toujours aussi inconnue dans ses qualités en tant que saine, complexe, polyvalente et, par-dessus tout, délicieux.

Venant d'une sélection minutieuse de fruits, l'huile d'olive vous a déjà dit comme une épice complète, pleine d'arômes et de saveurs, capable de satisfaire les amoureux les plus exigeants, à la fois dans les repas de tous les jours et les occasions les plus spéciales.