O Azeite


O nosso azeite é exclusivo, para apreciadores de
novos sabores e paladares únicos.      

O Azeite JÁ TE DISSE tem origem no Alentejo, sendo proveniente de um olival da variedade Picual. É produzido através de moenda
rápida e batimento sem qualquer adição de temperatura, de forma a que durante a sua extração não se perca
qualquer frutado e aroma.


Azeite Diferenciado

Sendo o fruto de azeitonas selecionadas, destaca-se pela sua complexidade e harmonia. A nível olfativo, sobressai uma clara sensação de erva recém cortada, seguida de um aroma a casca de banana e frutos secos. Na boca, aparece um sabor ligeiramente adocicado, terminando com notas de amargo e picante.

A sua cor identifica-se por um amarelo-esverdeado e a sua acidez máxima é de 0.3%, confirmando ser o resultado da seleção de azeitonas verdes e saudáveis.


Azeite com identidade

Este é um azeite ideal para utilizar a frio, seja para degustar, temperar ou finalizar os seus pratos. É o ingrediente perfeito para degustar com pão, temperar a sua salada, para usar sobre os seus legumes cozidos ou para finalizar o seu peixe grelhado. Pode ainda ser utilizado como o toque especial da sua sobremesa.

Para preservar todos os seus atributos e aromas, recomenda-se a sua conservação em local fresco e protegido da luz.


Um rótulo com assinatura
de Troufa Real.

 

Um mestre na arte da simbologia, a identidade do azeite JÁ TE DISSE é ilustrada pelo arquiteto e professor catedrático José
Deodoro Troufa Real. De forma sublime, são homenageados o avô de Pedro Patrício, os montes alentejanos e a dedicação
dia e noite ao olival português, fundamental para a produção de um azeite premium.