Coffret Tinto Grande Reserva DOC

€245.00
Alentejo DOC Magnum 1.5L
Castas: Petit Verdot (40%)
Syrah (30%)
Alicante Bouschet (30%)

Nas vindimas realizadas nas madrugadas de dia 30 Agosto, 9 Setembro e 24 Setembro de 2021, feitas de forma manual e divididas em micro-parcelas, dentro de cada casta (Petit Verdot, Syrah e Alicante Bouschet), Joachim Roque selecionou os melhores cachos de uva para produzir o Já Te Disse Tinto Grande Reserva 2021, o primeiro vinho da marca com classificação Alentejo DOC (Classificação de controlo de qualidade e certificação dos vinhos)

Após 24 meses de estágio em barricas de carvalho francês e posterior envelhecimento durante 12 meses em garrafa, foram feitas apenas 100 garrafas Magnum de 1500ml (1,5L), todas numeradas desta edição limitada. Todas as garrafas são lacradas.

A garrafa é apresentada num coffret sofisticado de madeira, com um design impactante, mantendo os níveis de exclusividade da marca Já Te Disse.
Notas de Prova

O Já Te Disse Tinto Grande Reserva DOC Alentejo apresenta uma cor rubi intensa, complexo nos aromas com notas de frutos silvestres e nuances de café e especiarias.

Na boca confirma uma palete aromática complexa, com taninos aveludados com final longo e persistente.

Como Servir
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC a 18ºC
Prémios e Distinções
Ficha Técnica
  • Ano de Colheita: 2021
  • País/Região: Portugal | Alentejo – Estremoz
  • Produtor: Pedro Patrício
  • Winemaker: Joachim Roque
  • Tipo de solo: Argilo-xistoso
  • Orientação solar: SE – NO
  • Altitude média: 300 m
  • Inclinação terreno: 44º
  • Composição Varietal: Petit Verdot (40%) | Syrah (30%) | Alicante Bouschet (30%)
  • Teor Alcoólico: 15 % Vol.
  • Acidez Total: 5.80 g/L
  • Acidez Volátil: 0.90 g/L
  • pH: 3.57
Vindima, Vinificação e Estágio

  • Vindima realizada nas madrugadas de dia 30 Agosto, 9 Setembro e 24 Setembro 2021, divididas por cada casta e feitas de forma manual, com a uva a ser transportada em caixas de 10 kgs para evitar o seu esmagamento.

  • Vinificação por casta, em lagares com pisa a pé e pigeage.

  • Após a fermentação alcoólica e maloláctica, o vinho estagiou durante 24 meses em barricas novas de carvalho francês, com posterior envelhecimento durante 12 meses em garrafa.

Garrafas Produzidas
Foram produzidas apenas 100 garrafas numeradas desta edição especial de 1500ml (1,5L)
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