Branco
€39.50
Casta: Viognier
O vinho nasce de um vinha com solo argilo-calcário, com cerca de 15 anos em Estremoz e é um lote selecionado da monocasta de Viognier. Foram produzidas 3.600 garrafas numeradas de edição limitada.
O vinho nasce de um vinha com solo argilo-calcário, com cerca de 15 anos em Estremoz e é um lote selecionado da monocasta de Viognier. Foram produzidas 3.600 garrafas numeradas de edição limitada.
Notas de Prova
Apresenta uma cor dourada, com aroma complexo de flores brancas e notas de alperce. É um vinho seco, de boa estrutura, com volume de boca e uma sensação de doçura. Impressiona o palato pela sua robustez, frescura e citrinos. Gastronómico, persistente
e um final entusiasmante e guloso.
Como Servir
Deve ser servido a uma temperatura de 12ºC a 14ºC
Prémios e Distinções
Ficha Técnica
- Ano de Colheita: 2020
- País/Região: Portugal | Alentejo – Estremoz
- Produtor: Pedro Patrício
- Winemaker: Joachim Roque
- Tipo de solo: Argilo-xistoso
- Orientação solar: SE – NO
- Altitude média: 357 m
- Inclinação terreno: 45º
- Composição Varietal: Viognier (100%)
- Teor Alcoólico: 13% Vol.
- Acidez Total: 6.10 g/L
- Acidez Volátil: 0.30 g/L
- pH: 3.30
Vindima, Vinificação e Estágio
- Vindima nocturna e manual em caixa de 15kg, realizada na madrugada de 21 de Agosto de 2020.
- Vinificação em cuba de inox com controlo de temperatura.
- Estágio em Cuba de Inox.
Garrafas Produzidas
3.600 garrafas numeradas e de edição limitada. Rótulo cão desenhado por Álvaro Siza Vieira. Rolha cortiça natural e posteriormente lacrada. Disponível em garrafas de 750ml.